【出町ふたば】名代豆餅：つきたてお餅がとろける絶品豆大福

2022年9月26日

久しぶりの豆大福への道は、最近とんと入手できなかった京都【出町ふたば】の名代豆餅（なだいまめもち）です。名代は名高いってこと。昔、デパ地下で運良く出会えたことがありますが、その後なかなかお目にかかれず。現在、高島屋や三越で月一回京都航空便の形で手に入れることができます。こちらの予約も”運が良ければ”ですが、人気があるのも納得の美味しさです。今月はプラスして歌舞伎座のお土産処でも週末限定だったかで取り扱いがありました。

三越の「京都からの航空便お取り寄せ」を利用。ネットで予約・決済を済ませて、店頭で受け取ります。当日もそんなに並ばず。出来立てを当日輸送するので、受け取りは夕方になります。
この店頭受取方式、ほかの商品でも増えるといいのにな。個人的に配送してもらうより店舗受取のほうが圧倒的に早くて便利。品物が決まっているときは、人込みを縫って買い物するのも一苦労ですし。

粉で綺麗なお顔をした豆大福。5個入り1,101円也。

おもちがとにかく柔らかい。つきたて。もちろん当日中。
大き目の赤えんどうが透けて見える。ころんころん、たくさん。
サイズが分かるようにカエルちゃんとの写真も載せておきます。すべらかな餅肌。

やわらかいので切断するのが不安ですが、やってみます。そうっと…。

あーやっぱりつぶれてしまいました。へにゃあっと。餡子がみずみずしい。こしあんです。

つぶれてしまった写真のままでは落ち着かないので、美しい写真のもと感想を書いていきます。
とにかくお餅がとても美味しいこちらの名代豆餅。ものすごくやわらかい。とろける。塩気を少し感じる。滋賀羽二重糯米を使用。素材の良さをいかすために昔ながらの製法で。きめ細やかさは二度づきしているからだそう。
大きめの赤えんどうは富良野の特産。甘みのある豆に塩気がしっかりついていて、食感のアクセントになっている。お餅好き、特に豆餅好きとしては、これだけひたすら食べていたい。
みずみずしいこしあんは、のどごしがよく上品な甘さ。餡には小豆の皮が残っていないので、とにかくなめらかな口当たり。
お餅と豆、餡の組み合わせがとてもいい。ものすごーく美味しい豆大福。ごちそうさまでしたー。

出町ふたばには豆餅っ子三兄弟なる商品があるらしい。
名代豆餅のほかに、福豆大福、黒豆大福。いつか食べてみたいものです。