【Organic Natural Sweets NICO】ラ・フランスのタルト：とろりとして果物そのままのおいしさ

2024年1月22日

神楽坂【Organic Natural Sweets NICO】が浜町マルシェに出店していたので「よーし！アップルパイ」と覗いたら既に売り切れ。こういったマルシェよく知らないのだけれど、何か欲しいものがあるときはスタートが大事だねと心に留めておこう。デモ仕事ノスケジュールモット大事。このあと高島屋に行くところだったので、パイの代わりにタルトを2つだけ買ったのだ、というお話。「ニコだけに2個」というフレーズが頭の中でループしながらてくてく。

ラ・フランスのタルト、480円也。
帰ってきて取り出すと、袋がちょっと汗をかいていた。

アップルパイに近いものないかなー？と選んだもの。

真上から。
果肉の薄赤くなった部分が美しい。見た目だけだと何の果物か分からないかも。

切ったとき崩れるのを懸念して、先に横からもパシャ。
サイズは直径7×タルト台2㌢高さ3.5㌢ほど。

じゃーん。ちょっとぼろっとなった。
スライスして並べられたラ・フランスの果肉がとろりんとして甘い。アップルパイが食べたかったのだけれど、こちらを一口食べてすっかり満ち足りる。りんごとか洋梨系の果物を欲していたのかしら。
果肉はフレッシュなまま乗せて焼いているのかな？果物そのままを味わっているようなおいしさ。さっくりとしたタルトもしっかりと焼かれ、ほどよい甘さのアーモンドクリームとバランスがよくおいしい。アーモンドクリームよりラ・フランスの余韻を感じるタルトだった。おいしかったです、ごちそうさまでしたー。