【Organic Natural Sweets NICO】Lemonクリームのタルト:レモンの甘酸っぱさがはっきりとしてよい塩梅
今まで味わったどれもが好みだった神楽坂【Organic Natural Sweets NICO】の焼き菓子。切望していたアップルパイは終了してしまったけれど、大好きなレモンのタルトがあったよーというお話。
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Lemonクリームのタルト、500円也。
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真上からパシャ。
直径7×高さ2.5㌢。タルトの厚みは0.5㌢程。
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側面もパシャ。
明るめの焼き色が食欲をそそる。
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切断、成功。少し置いて食べたのでしっとりし、さっくりフォークが入る。タルト台中央が膨らんだのかと思ったけどアーモンドクリームなのかな?
レモンクリームが好み!酸味がはっきりしていて、でもツンと来るのではなく、スンと抜けていくような甘酸っぱさ。これはいい。夏も食べ続けられるタルトだな。コクもあって、サクッとしたタルト台とよく合う。おいしかたです、ごちそうさまでしたー。
甘さも食べ応えもちょうどよいタルト。ちょうどよいのってなかなかお目にかかれないの。