【Organic Natural Sweets NICO】Lemonクリームのタルト：レモンの甘酸っぱさがはっきりとしてよい塩梅

今まで味わったどれもが好みだった神楽坂【Organic Natural Sweets NICO】の焼き菓子。切望していたアップルパイは終了してしまったけれど、大好きなレモンのタルトがあったよーというお話。

Lemonクリームのタルト、500円也。

真上からパシャ。
直径7×高さ2.5㌢。タルトの厚みは0.5㌢程。

側面もパシャ。
明るめの焼き色が食欲をそそる。

切断、成功。少し置いて食べたのでしっとりし、さっくりフォークが入る。タルト台中央が膨らんだのかと思ったけどアーモンドクリームなのかな？
レモンクリームが好み！酸味がはっきりしていて、でもツンと来るのではなく、スンと抜けていくような甘酸っぱさ。これはいい。夏も食べ続けられるタルトだな。コクもあって、サクッとしたタルト台とよく合う。おいしかたです、ごちそうさまでしたー。
甘さも食べ応えもちょうどよいタルト。ちょうどよいのってなかなかお目にかかれないの。

おやつタルト,レモン,神楽坂

Posted by くららん