【大角玉屋】銀座特選いちご豆大福：定番も十分美味なのに、さらに磨かれた味わい
元祖いちご豆大福の【大角玉屋】で前回「売り切れちゃったけど特選っていうのもあるのよー」と教えてもらった品を、日を改めて買ってまいりましたよというお話。
銀座特選いちご豆大福、430円也。
開けます。
いちごの先っぽが見える。お花みたい。
運んでいるうちに四角くなってしまったけれど、横からの眺め。
サイズは通常のものと変わらない感覚。長径6㌢ほど。
切断すると、ぱあっと明るくなるような印象。
特に厳選した最高級の原材料を使用、と説明書きにもある通り、お店の自信作のよう。
まぼろしの糯米ろいわれる希少な滋賀県産羽二重餅米を使用したお餅は、塩気がしっかりとあって美味しい。前回ほど豆の存在は感じなかった。旬の最高級の苺（種類不明）は、赤が鮮やか。京都丹波大納言を使用した粒あんと合わさると、いちごのさわやかな甘みがさっぱりと広がる。おなかがいっぱいに。ごちそうさまでした。
https://kuragesalon.com/oosumitamaya/いちご大福への道
今回で12歩目。いちご大福も百花繚乱。
