【鈴懸】苺大福：あまおうの美味しさが引き立つ

ミッドタウン日比谷の【鈴懸】でいちご大福を買いましたよ。東京にある和菓子屋さんは、お江戸あるいは京都の老舗というイメージがありますが【鈴懸】は福岡のお店。へー。東京にはあと一店舗、新宿伊勢丹にあるそう。どちらも家賃が高そうな場所に出店してるのだな（余計なお世話）。だって商品が全体的にお手頃価格なんだもの。心配（これも余計）。さておき、福岡なのでイチゴはあまおうかしら。わくわく。

苺大福、357円也。

真上から見てみます。4.5㌢くらいかな。まんまる。うっすらとイチゴを感じます。

じゃーん！切ってみました。
切った瞬間、いちごのよい香りがいっぱいに広がりました。赤がはっきりした立派ないちごが入っています。もちろん、あまおう。いちごを包むのは皮むき小豆のこしあん。その周りが薄くやわらかな求肥。
では。と、口に入れればいちごが甘ーい。あまおう、流石。さらりとした餡子と食べると酸っぱいのだけれど、それでもいちごの甘さ香りは強い。いちごのおいしさを引き立てる和菓子でした。あっという間に食べ終わっちゃった。ごちそうさまでしたー。

いちご大福への道

今回で6歩目。どれも美味しいなあ。今季、一体何個いちご大福を食べるのだろう？？

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Posted by くららん