【RINGO】カスタードパイ4P BOX（ピーチパイ・アップルパイ）：凍ったまま味わうとまた別のデザートに変身
焼き立てカスタードパイ専門店【RINGO】でピーチパイが期間限定で登場しているとな。東京ミッドタウン日比谷店は既に閉店。結構並んでいたのにな。やはり賃料が高いのか。などと考えつつBAKE the ONLINEで取り寄せることに。ピーチパイ単独商品はなかったので、詰め合わせを選択。
カスタードパイ4P BOX、2,500円也。
パカッ。
冷凍で届く。この時期、冷凍便の外箱はヘロヘロに。
ピーチパイ2個、アップルパイ2個。
では一つずつ見ていきましょう。
カスタードピーチパイ
お目当てのピーチパイ。
上からパシャ。
横からも。
9×9×高さ5㌢に収まるサイズ。
リベイクの方法に則ったつもりがつぶれちゃった。
パリッサクッとしたパイ。
中にはカスタードクリームと低糖度の桃ジャム、ダイス状にカットされたコンポート。
桃がジューシーで甘酸っぱくって美味しい。
次はお勧めの冷凍のままキンキンで味わう食べ方で。
断面には、カスタードクリームとジャムがはっきり。
凍っているとクリームが濃厚で桃がシャリッとして別物のデザートに変身。
パイはしっとりしてしまうけれどおいしかったです、ごちそうさまでしたー。
カスタードアップルパイ
店頭でおなじみのカスタードアップルパイ。
焼きたてしか食べたことがなく、冷凍はどんな感じだろう？
上からパシャ。
横からもパシャ。
サイズは8×7×高さ5㌢ほど。ピーチパイより小さめか。
断面。
今度のリベイクは成功したので、パイ皮はハラリ。
たっぷり詰まったカスタードクリームはなめらかで、カットされたリンゴがごろごろと。
カスタードクリームパイだけど、甘過ぎず美味しかったです、ごちそうさまでしたー。
期間限定のピーチパイの方が好きかな。
同じグループの誼でプレスバターサンドの横で取り扱ってもらえないだろうか。