【PRESS BUTTER SAND】ガナッシュサンド〈フランボワーズ〉期間限定

2022年3月21日

東京駅に現われたときは美味しさにびっくりしたプレスバターサンドですが、変わらず大好き。
日本橋高島屋に催事で見かけたときは欠かさず買っています。
期間限定のフランボワーズのガナッシュサンドを見つけました。

開けます。

ジャンッ。

パッケージが鱗のように光っている。メタリック！カワイイ。
では切断！

上手に切れなくて、なんか人形焼みたいになってしまった…。
でも味は抜群！！！
ねっとりとした濃厚なフランボワーズガナッシュが、ガリガリサクサクのクッキーにサンドされています。
プレスバターサンドといえばクリームとキャラメルの2層仕立てだけれど、これは1層。たっぷりと挟まれたガナッシュが思う存分味わえる。
フランボワーズが味も香りも前面に出てきているが、けしてくどくなく、よい。
ぼろっと崩れるのを避けようと1層クリームなのでパカッと上下に分けてみる（子どもがやるようなオレオの食べ方みたいに）。どんなふうに食べてももちろんおいしい。

プレスバターサンドといえばシンプルなクリームとキャラメルのが不動だったのだけれど、フランボワーズのガナッシュサンドがあっさりと抜き去って行きました。求む、定番化！