【小布施堂】栗あん苺大福：濃厚な栗の味が意外にもいちごと合う

2023年1月8日

ついでにデパ地下に寄ると絶対何か買ってしまうー。昨日のいちご大福が美味しかったので、店頭でも視線がいちご大福に自然と吸い寄せられていきます。栗のお菓子ならここ【小布施堂】にも並んでいたのでびっくりしました。「今日からですよー」とのことなのでほかの栗のお菓子は振り切っていちご大福を選びました。

このシールが好きです。

こんなふうに一つずつプラケースに入っています。持ち運びで崩れる心配がない安心設計。

うっすらちょこんと見えるいちごの赤色がかわいらしい。お上品なお嬢さんタイプの大福。
栗あん苺大福、416円也。

じゃーん。さくっと切断するとき手ごたえがあります。
ななめになっているイチゴはてっぺんがおもち越しに透けて見える。いちごはみずみずしい。いちごを包むのは栗あん。実は食べるまで栗あんであることを認識していなかったので、口に入れて「わーおです」となりました。（ちょっと脱線。「わーおです」って言って通じる世代って狭いのかしら。「ドナちゃん、わーおです」ってビバヒル見てた人ならつい言っちゃうよね！？）
栗と砂糖からのみ作られるこちらの栗あんはまちがいなしの美味しさで、栗であることをはっきり主張しているが、いちごの酸っぱさと意外にも合う。よいバランス。
さらにそれらを包み込むのは求肥かな。びよーんと伸びる。昨日食べた【あか】のいちご大福よりは生地が厚いので求肥部分も堪能できる。いちごはやよいひめ。
栗ってなんでも合うんだなあ。あっという間に食べ終わってしまった。おいしかったです。ごちそうさまでしたー。