【ベルグフェルド】大ミミパイ：幸運を呼ぶという豚の耳を模したカリッサクサクパイ
だいぶ前になるけれど、鎌倉【Bergfeld】ベルグフェルドの大ミミパイを母の日に贈りました。幸運を呼ぶと言われる豚の耳の形を模した独の伝統的パイ。ちゃっかりお相伴に与ったのでメモ。
大ミミパイ12枚入、4,169円也。
紙箱があったのでパシャ。
個包装。
わー、かなり大きい。
こんな耳をした豚を想像する。
上からパシャ。
11×10×高さ1㌢に収まるハート形。
照りがあって見るからに美味しそう。
バターの香りが広がる中、カリッと入ってあとはひたすらサクサクサクサク。香ばしくてバターたっぷり。大きいのにあっという間に消えてしまった。パルミエは大きくなるほど途中しにゃっという部分があるものだけれど、これは最後までサクサクが続いておぉっとなる。とてもおいしかったです、ごちそうさまでしたー。
これは自分用にも買わなきゃ。