【ノワ・ドゥ・ブール】サブレ・シトロン：しゃりしゃりサクッほろほろ酸っぱーい

2022年7月23日

焼きたてフィナンシェやレモンケーキがおいしい【noix de beurre】ノワ・ドゥ・ブールですが、そういえばクッキー缶（こちらではサブレ・アソルティ）買っていなかったなと思い、映画館の帰り日本橋三越へ。まずは列に並んでいる間に目に入ったサブレ・シトロンの記録を。

くすんだ水色の紐が掛けられて、小包みたいになって並んでいました。自分も今度やってみようと思いましたが、たぶんそのまま焼き菓子はお皿で出すことになるでしょうね（予言）。一昔前チリ紙交換に出す新聞紙もこんなふうに縛られてましたが、こちらはなんだかとても洒落た雰囲気。

包み紙のせいかしら。シンプルでいて、つい眺めてしまうデザイン。

包みを開けるのってどんなときもワクワクします。ジャーン。
家をかたどったサブレが５枚入っていました。648円也。店頭に８月から値上げの告知がありました。なのでこれも変わるのかな。

サイズ感分かるようにカエルちゃんも一緒に。
家の高さ7.5㌢、幅5㌢くらい。
サブレは割れやすいので、切断せずに横からも撮ってみる。

レモンのアイシングのしゃりしゃりがしっかりサブレにくっついている印象。
しゃりっサクッほろっ酸っぱーいの繰り返し。おいしーい！無心で一枚食べきってしまいました。
酸味が強くて口がさっぱりする、暑い日の昼下がりにぴったりのおやつでした。