【銀座あけぼの】かしわもち〈こしあん〉：歯切れのよいもっちりお餅に餡がなめらか
かしわもちの季節がやってきました。自分は餡子が本当に好きなのか問題に対峙してから、大福たちから距離をとっていましたが、季節だしね買わねばなるまいよ、となりました。おもちが美味しい【銀座あけぼの】です。
この懸け紙を見ると一年って早いと感じます。
年を取れば取るほど時間の流れを早く感じるのだったっけ。
銀座あけぼののかしわもちは３種類。こしあん・つぶあん・みそあん。
みそあんは決定していて、あと一つはちょっと考えてこしあんに。つぶあんはよもぎもちなので心揺れました。
葉っぱに艶がある方がみそあんだったかな。忘れた。剥がせばわかるから、いっか。おもちの色が違うのです。
去年、みそあんはおやつメモを残しているので、今回はこしあんについて記します。
https://kuragesalon.com/ginzaakebono3/かしわもち〈こしあん〉
かしわもち、270円也。三種とも値段は一緒。
こしあんは白いおもち。
まず、おもちがおいしい。こちらのお餅は生新粉と葛が使われているので、とにかく歯切れがよい。もっちりとこしがあるのでおもち好き満足。包まれている薄紫色のこし餡はなめらかな口当たり。みそあんがあまじょっぱくてがつんとした甘さなのに比べて、やさしい上品な甘さでとても食べやすいです。
ごちそうさまでしたー。おいしかった。来年はつぶあんに挑戦。
