【銀座あけぼの】生杏：果実の自然な甘酸っぱさをそのままに

2023年8月3日

甘酸っぱさを求めて柚子のお菓子でも買おうかなとのぞいた【銀座あけぼの】で、長らくお目にかかれなかった生杏が鎮座していたのだ、というお話。杏の収穫量が非常に少ないため現在15店舗限定での販売になっており、入荷日は毎月1日と15日。2袋まで。諸々条件がひっついて私の中でUMA（Unidentified Mysterious Animalはちなみに和製英語 ）扱いだったけれど、存在していたのであります。

この紙袋、なんかほっとするんだなぁ。

生杏、1,620円也。

開けていきます。ひらたくなった杏がずらりお行儀よく並んでいる。たくさん！
結局どれくらいなの？ってなりそうなので数えてみましたよ。内容量134㌘、27個でした。

直径4㌢くらいの大きな粒の干し杏。明るくムラのない美しい杏色をしている。

果肉も厚めで5㍉ほど。ちょっとわかりづらいかな。
口に入れると、まず舌に自然な酸味がきて、次に柔らかーい、甘酸っぱーいとなる。
杏はカリフォルニア産ブレンハイム種、大ぶりで美しい。生杏という名前通りドライフルーツにありがちな硬さがなく、ふっくらとやわらかい。またドライフルーツだと味が強めに出るけれど、この生杏は果物の自然な甘酸っぱさでとてもおいしい。固くないしね。あっという間になくなってしまうのだけ気をつけねば。
ごちそうさまでしたー。おいしかったです。これは好きな甘酸っぱいおやつ入り決定。
生杏は限定だけれど、こつぶ生杏（756円）という新商品はいつでも買えるので、ほっ。