【都松庵】AN DE COOKIE 2種：さあっと溶けていく餡から作ったクッキー
年末年始に食べた美味しかったおやつを忘れないうちに。ということで京都【都松庵】AN DE COOKIEアンデクッキー。あんこ屋さんが作った餡から作ったクッキーなんですって。
風呂敷って凄いわあ。
戻せないことを見越して、写真をパチリ。
2種類のクッキーを頂きました。
フランボワーズ
元気になるピンク色。
幼稚園の頃、ピンクが好きなんて子供っぽいと同い年の子に言われたのよね。
AN DE COOKIE フランボワーズ。
10個入り。
出してみた。
ブールドネージュみたい。
サイズは直径2.5×高さ1.5㌢。
ヤーッと切ってみる。中は茶色。
さあっと溶けていく口どけのよいクッキー。香ばしくて、上品な甘さ。表面のフランボワーズパウダーの甘酸っぱさが際立っていて美味しい。餡だけで作れるのかなあと思ったら、つなぎはやはり必要で米粉だった。生餡を米粉に練りこんで作るそう。
プレーン
白い箱。これも素敵なパッケージ。
AN DE COOKIE プレーン。
10個入。
サイズは同じ。ちょっとぼこぼこ。バター感じるクッキーはさらさらほどけていき、こちらも美味。
どちらのフレーバーも美味しかったです、ごちそうさまでしたー。やさしい甘さに仕上がるのはやはり餡子が美味しいからなのだろうなあ。