【マミーズアンスリール】大人のアップルパイ：ラム酒がしっかり効いていて、なるほど大人向き

2025年3月3日

有酸素運動が脳の老化を遅らせると何かで読んだのを思い出して、雨なのに唐突に外出する。煮詰まっていたので気分転換兼ねて丸善へ。その帰り日本橋高島屋に寄ると【mammies an sourire】マミーズアンスリールが来ていたのでアップルパイを購入。大丸東京にも入っているけど催事だと100％買ってしまう不思議。

大人のアップルパイ、775円也。

真上から。
運んでるうちに、ちょっと傾いちゃった。

傾いたままだけど断面がはっきり分かるので、反対側からパシャ。
ごろごろと大きめにカットされたりんごにはラム酒がしっかり効いている。そしてたっぷりのシナモンを纏っている。しゃくしゃくとした歯ざわりもいい。りんごの下にはカスタードクリームとレーズン。ラムとレーズンの取り合わせもこれまた好み。温めてもおいしいけれど少し冷やしてからがおすすめ、とのことだったので冷やして食べたのだけれど、カスタードクリームの固さや甘さがちょうどよく感じた。パイよりもりんごが印象的なアップルパイ。おいしかったです、ごちそうさまでしたー。
口の中にラム酒の香りがぶわあっと広がって、これは大人だわねと納得。