【カルディ】デュカ風ナッツライスの素：あつあつごはんに混ぜるだけー
この夏お世話になった【KALDI】カルディのお手軽調味料が最後の一つになってしまったので、さよならの意味をこめてメモを、というお話。ちゃんと食べてます、番外編。
デュカ（dukkah）とは中東発祥のナッツやスパイスがブレンドされた調味料で、アラビア語でつき砕くという意味だそう。
デュカ風ナッツライスの素、2袋入214円也。
作り方に記載されている通り、ただ混ぜるだけ。
これ見たときあったかごはんに混ーぜるーだけー♪ってちらし寿司のCMソング（大昔）が流れていきました。思い出した人はお仲間ですな。
デュカはつき砕くという意味通り、ナッツやスパイスを混ぜて炒って乾燥させ、粉でもペーストでもなく粗くつき砕いた状態にしたものだそうだけど、この商品はオリーブオイルの中にマカデミアナッツやピーナッツ、ゴマ、クミンやコリアンダーが入っている。コリコリぷつぷつとした食感、中東のスパイス、塩と胡椒のシンプルな味つけ。そこにレモンをたっぷりかければ、食欲がないときもごはんをしっかり食べることができるお助け調味料でした。
ソフトボールみたいなまんまるおにぎりにしてぐるりと海苔を巻いて食べるのが、なぜか気に入ってせっせと握ったものでした。おいしかったです。ごちそうさまでしたー。
店頭では終売になってしまったけれど、ときおり復活してるのかなと思うので、また会う日までー。