【タブレス】堀江バターサンド　瀬戸内完熟レモン＆ヘーゼルナッツ：くっきりした酸味がとっても好き、なのに今だけなんて

2023年6月29日

日本橋三越で「TABLES」タブレスの堀江バターサンドに出会ったよ、というお話。お取り寄せしてみたかったバターサンドだったのでやったったーやったったーと小躍りするほど嬉しかったのだ。〈爽快！レモンを楽しむ１週間〉という催事に来ていたので「ここはやっぱりレモンでしょ」と新発売の瀬戸内完熟レモン＆ヘーゼルナッツを選びました。新フレーバーだそう。

日本橋三越は本当頼りになる。催事は6/28～7/4まで。

パッケージもさわやか。開けていきます。

堀江バターサンド瀬戸内完熟レモン＆ヘーゼルナッツ、3個入 1,400円也。
新発売で今、日本橋三越でしか買えないんだとか。ついてたー。

じゃんっ。開いていきましょう。

きゃー。もう見た目から好きなタイプ。モザイクみたいで美しい。

真上から。4㌢角のサブレ。

断面を堪能するためにいろいろな角度でパシャリ。
バタークリームが分厚い。高さは3㌢くらいでサブレが薄め（3㍉程）なのでほとんどクリーム。
サブレはサクッと感を少し残しつつ、ひんやり＋クリームでしっとり。バタークリームは思っていたよりも軽くて食べやすい。なめらかでミルキーなバタークリームの中に、レモンピールやヘーゼルナッツが散りばめられている。ヘーゼルナッツはキャラメリゼされていてカリカリして食感が変わるのもいい。そして何より気に入ったのが、ほどよい甘さの中に酸味がくっきりしているところ！レモンピールの酸味というより、ライムっぽい酸っぱさかな。とても好きな味。これはまた買いに行こう！おいしかったです。ごちそうさまでしたー。

和菓子を食べていて「餡こ、ほんとに好きなのかしら？」って思うのと同様に、最近「甘いの、ほんとに好きなんだっけ？」って思う瞬間があって。そんな中で確信を持って言えるのが「甘酸っぱいのが好き」ってこと。なので今日のおやつは大満足でした。まあ結局餡こも甘いのも好きなんだけどね。