【銀座あけぼの】白玉豆大福：白玉でもちもち赤えんどう豆ぽこぽこ

2022年5月2日

『豆大福食べくらべ』続きましては【銀座あけぼの】です。
こちらのものは白玉豆大福。白玉粉を使ったおもちです。

てっぺんに焼印がついているのがこしあんです。
赤えんどう豆がおもちを通してぽこぽこ見えます。たくさんあるとうれしい。
では切断します。とーっ。

こしがあってやわらかいおもちなのですが、噛みごたえがあります。
そして切っても崩れない。素晴らしい断面ですね。見惚れます。

あまりに美しかったので、さらに寄って撮ってしまいました。
伝わるでしょうか。とってもなめらかなこしあんです。
赤えんどう豆は崩れず一粒一粒しっかりと入っています。おいしーい。
この日、かしわもちも買っていたのですがぺろっと食べてしまいました。