【ブーランジェリー エスイガラシ】熟成ハムと発酵バター：バターの塊をかじるしあわせ
日本橋三越で出会った木場【Boulangerie S.Igarashi】ブーランジェリー エスイガラシのパンが好みだったので、催事期間中に再訪することに。バター大好きなので、塊が挟んであるサンドには胸が躍りました。
大事に持って帰ってきました。
熟成ハムと発酵バター、540円也。
上からパシャ。
サイズは11×7×5㌢くらい。
つぶれるかもしれないと思ったので断面はなし。
これは美味しいサンド！もちっとしたパンにハムがたっぷり、そしてバターの塊がどーんとサンドされている。ハムの塩気に添えられた発酵バターのおいしさを思う存分味わえる。よつばの発酵バターだろうか。バターは塗るより置いて食べたい自分には、この塊は嬉しい。おいしかったです、ごちそうさまでしたー。
塊のバターをサンドにいれるって発想なかったなあ。今度から家でもやってみる。