【マールブランシュ】佇古の菓(チョコのか):フルーティーなカカオが香るラングドシャサンド
日本橋高島屋の催事に来ている【京都北山MALEBRANCHE】マールブランシュ。抹茶が色鮮やかなラングドシャサンドが定番でしょうか。期間限定で加加阿ラングドシャが並んでいたので買ってみたよ、というお話。
なんだか京都らしいなあと感じた。好き。
佇古の菓（ちょこのか）3枚入451円也。
定番ラングドシャがこの時期だけのカカオラングドシャに。期間限定。
開けます。
真上から。カカオの焼き印が真ん中にぽっちり。
サイズは6.5×3.5×厚み0.7㌢ほど。
切断して万が一ぼろっとなる前に、横からパシャ。
いざ！
崩れなかったわー。
カカオの香りがフルーティー。カカオの酸味のあるチョコレートをラングドシャでサンド。ラングドシャにもしっかりカカオを感じる。サクサクとした歯触りなのに挟んだチョコレートにしっかりと固さがあって接着剤の役割を果たしているので、食べていて崩れることがない。素晴らしい。断面に見える白いのはホワイトチョコかと思ったけど何だろな？おいしかったです、ごちそうさまでしたー。
【マールブランシュ】はよく見かけていたのですっかり食べた気になっていたけれど実は初めてでした。定番も買ったので、そちらも食べたらおやつメモに。アップルパイが気になるなあ。催事に来てたかな？