【シティベーカリー】柔らか蒸し鶏のバインミーサンド：ふわんとしてほんのり甘いパンでサンド
丸善の帰りなんだかもうくたくたのへとへとで、パン調達のため丸の内オアゾから新丸ビルまで向かう気力もなかったので、そのまま地下に降り【THE CITY BAKERY】シティベーカリーに寄ることに。プレッツェルクロワッサンを買うのが正解だろうなと思いつつバインミーサンドに呼ばれてしまったよ、というお話。
バッグではない、こういう紙袋が好き。
柔らか蒸し鶏のバインミーサンド、648円也。
上から。パクチーとにんじんが鮮やか。
サイズは13×8×高さ7㌢くらい。やや黄みがかったパンに焼き色がおいしそう。
パンがふわんとして柔らかくほんのり甘い。バゲットの硬さを予想していたので驚く。チャパタみたい。ヨーグルト入ってるからふわんなのかな？
なますではなく人参そのものの味。その代わりというかマスタードソースとバターの塩気がいい感じにアクセントになっていて美味。蒸し鶏がとても柔らかく、パクチーもたっぷり。食べやすいサンド。おいしかったです、ごちそうさまー。
そういえば子供の頃「人参食べると綺麗になるのよ」と言われ、食べさせられたなー。今は好きな物を好きなように食べていると、必要なものは自然と体が教えてくれるような気がする。
サンドイッチの良いところは野菜を食べて元気になった気がすること。思い込み、大事。