【ノー・レーズン・サンドイッチ】サマーレモンパイサンドイッチ：甘さの中にキューッとした酸味がいい

2026年6月16日

グランスタ東京は未だにどこに何があるか分からず、目的のお店に辿り着くとそれだけで達成感がある。【NO RAISIN SANDWICH】ノーレーズンサンドイッチの期間限定サンドが気になっていたので、事前にマップを確認してから目指してみる。

サマーレモンパイとレーズンのセット、1,180円也。
店頭だと2個入から買えるのは嬉しいけど、サマーレモンパイだけなら尚良い。

開けていきましょう。

パカッ。

これが食べたかったサマーレモンパイサンド。

上からパシャ。

横からもパシャ。
サイズは6×3×高さ2.5㌢。

崩れると分かっているのに断面の衝動に駆られた。
サブレがぷつぷつ食感！フィヤンティーヌが入っていてパイっぽい感じが出ている。そしてカルダモンが効いている。
サンドするのはふわふわのメレンゲベースのレモンクリームとバタークリームの間に蜂蜜漬けレモンピール。
レモンピールの下にはレモンカードが敷かれていてしっかりと甘酸っぱい。
甘さの中にレモンの酸味がキューッと感じられて美味しかったです、ごちそうさまでしたー。
箱は小さいが、慣れている。