【まるに抱き柏】栗餅：お餅も餡も栗も全部おいしい
日本橋高島屋で京都航空便を受け取ってきました。いつもの和菓子に行きそうなところをぐっと堪えて、今回は栗縛りで予約していました。まずはようやく口にすることができた【まるに抱き柏】から。
よっこらしょ。
栗餅 3個 1,470円也。
結構大きめのお餅がぎゅっ。
どーん。
すべらかで見るからにおいしそうな姿をしている。
サイズは直径5×高さ3.5㌢ほど。
やわらかいので、切るときひしゃげちゃった。
おもちがやわらかく、歯切れがよい。好きなタイプ。こしあんはさらりとして甘すぎず、餡の味わいが深い。丹波栗はしっかりとそれ自体の美味しさが伝わるように、単体でも美味しいものが絶妙に合わさっている。どこからか分からない塩気がちょうどよく、上品な甘さでおいしかったです、ごちそうさまでしたー。
黒豆大福も食べてみたい。