【ル・プチメック】シュトレン〈プラリネ〉：カリカリナッツがぎっしりでザックザク
シュトーレンが並ぶ季節になりました。もうずいぶん昔、クリスマス前は毎日薄く切ってすこしずつ食べるものなのよ、と勧められて口にしたのですが、正直周りの砂糖は分厚いし中身はパッサパサで無理だわ…とよい印象がなかったのです。断然シュトーレンよりケーキ、でした。しかし昨今市民権を獲得しているようでどこに行っても視界に入ってくる。これは再び食べてみよ、というお告げか、と探してみると、ものすごくあるのですね。そして値段もそれなりに高い。というわけで厳選してみました。こちら大好きなパン屋さん【ル・プチメック】のものならまず外さないだろうとお迎えした今年最初のシュトレンになります。た・の・し・み！
一緒に写っている左上のパンは、栗のバゲット。ル・プチメックはサンドイッチを買うことが多いのですが、どれも本当に美味しいです。
シュトレンは2種類あって、初心者なので少しでも食べやすそうな方をとキャラメルコーティングした4種類のナッツ使用というこちら、シュトレン〈プラリネ〉を選択。2,199円也。
ジャーン！断面はこちら。おいしそう。
もう開けた瞬間にスパイスの香り！カルダモン？シナモン？何種類もまざっているような複雑な香り。
ナッツがぎっしり！くるみ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツの４種類。わかるかな？
ナッツはキャラメリゼされているのであまじょっぱくカリコリザクザクの食感がよい。生地はコーヒー生地なのかな。しっとりとしていてとても食べやすくてびっくり。なるほど進化しているのね、としみじみ。この生地がナッツに非常に合っている。すーごく美味しいシュトレンでした。ちょっとずつ食べようかと思っていたのに、あっという間になくなりそう。もう一回買ってこようかなと思う味でした。ごちそうさまでしたー！