【パティスリー GIN NO MORI】プティボワ Winter缶：冬もやっぱりどんぐりが美味しい
どんぐりクッキーと言えば【パティスリー GIN NO MORI】で季節限定缶を買っていたのですよ、というお話。春夏秋冬に用意される季節限定缶は直営店のみの販売。曜日も土日月火と限定、当日販売数も限りがあるので注意が必要。なかなかタイミングが合わず、私がGINZA SIXに寄ったのは11時くらい（開店は10:30）だったのですが、2人ほど先客がいて最初の方が何やらたくさん買っていたのであららと不安が過りましたが、限定缶は一人当たりの個数制限されていたので無事に購入できました。2月中くらいまでの販売が予定されているようです。
プティボワ150缶サイズ Winter、4,050円也。
150缶サイズとは150×150×50の缶サイズ。これにぎっちり詰まっています。
ね、ぎっちりでしょ？
チョコレート系のクッキーを見ると冬らしく感じる。
13種類のクッキーの詰め合わせ。
一つずつ見ていきましょう。
ガレットラムレザン
ラム酒につけたレーズンの焼き菓子。5.5×0.5㌢くらい。
かじった途端ラム酒の味と香りが広がる。こーれーは美味しい。サクッとした焼き加減が最高。冬缶の中で1番好き。
コルネ
小さな花束のようで可憐な焼き菓子。生地はカリッと固い。甘い。ピンク色のナッツの奥、茶色いどんぐりガナシュがおいしい。
メレンゲフランボワーズ
パステルピンクが可愛らしいメレンゲ。ハート型もいい感じ。コリッとした後甘酸っぱいフランボワーズが広がる。口の中でほわあっと溶ける。
ブールドネージュ（ジンジャー）
見かけはヘーゼルナッツみたいな雪玉（ブールドネージュ）。かじるとショウガ風味。粉のようなもろっさらっとした口どけ。
メレンゲショコラ
チョコレート風味のメレンゲ。薄茶色で軽い。ほかのクッキーが全体的に重ための味なので、メレンゲが箸休め的でよい仕事をしている。
カネルノア
ナッツがたくさん乗っかったザクザククッキー。シナモンが効いている。
クロックノア
ごつごつした見た目だけど、口に入れると中は空気いっぱいでカリカリで美味しい。これは誰にでも好まれるタイプじゃないかな。メレンゲクッキー？くるみの苦みがココアにとっても合う。
トゥーテピス
これは冬缶でも特徴的なクッキーではないかしら。スパイスがすごく効いている。サブレにオールスパイスが練りこんである。ルビーショコラがすっぱ甘くてよいアクセント。甘酸っぱいではなく、あえてすっぱ甘いと表記したい。
クロカンナッツ
大きいほうがアーモンド。小さくて緑がかっているのがピスタチオ。キャラメリゼしてあってカリカリ美味しい！！これもみんな好きだと思う。
バスクフランボワーズ
どの辺りがフランボワーズ？とこの写真だけだと分からないのですが、ガトーバスクというとバスク地方の厚めクッキーにダークチェリージャムやカスタードクリームをサンドしたものになります。というわけで、切断！
フランボワーズのジャムが挟まっています。甘酸っぱいジャムがねっちりしていて、akasandを思い出します。ジャムサンド、本当に好き。フランボワーズジャムがはっきりと甘酸っぱくて、余韻がすっきりと食べやすい。香りも爽やか。
エイコーンショコラ
キャラメル風味のチョコが乗っかったどんぐりのココアクッキー。4~5㌢くらいの絞り出しクッキー。
クッキーは生地が詰まっている感じで食べ応えがある。時々プツッと感じるのはどんぐり？キャラメル味のチョコの甘さがココアとバランスよい。
フロランタンショコラ
オレンジ香るチョコレート風味のフロランタン。4.5㌢四方で厚さはナッツ部分入れて1.5㌢。
いろんなナッツがこんもりと乗っかった表面のコーティングはねっとりと濃い。土台の厚焼きサブレは口に入れるとオレンジの味と香りが広がって、チョコとの組み合わせは抜群。ずっしりとしていておなかいっぱいになる。
ミエル
13種類の〆を飾るのはやはりどんぐりクッキー。5㌢くらい。
サクッとした歯ごたえではちみつが優しく香るシンプルに徹したクッキー。シンプルなスタイルは【マモン・エ・フィーユ】のフレンチビスキュイを思い出させるけれど、こっちの方が好みかな。どんぐりの力なのかなあなどと考えてみたが分からない、ので考えるのをやめる。
冬にふさわしく濃厚でずっしりとくるクッキーが多かったwinter缶。ガレットラムレザン、コルネ、トゥーテピスが印象的でした。温かい飲み物の入ったマグカップを両手で包みながらのんびりと夜を過ごすときにぴったりのおやつ。ごちそうさまでしたー。