【ル・グッテ】キャロットケーキ：思ったより軽めでぺろり

2023年2月2日

浅草橋の木金限定【ル・グッテ】は、定番三種（カヌレ・プリン・シュークリーム）以外は何が並ぶか直近にならないと分からないのですが、おやつレーダーがキャロットケーキがあるという情報をキャッチしたのだというお話。

お店に行ったのは３時前だったので売り切れを覚悟していましたが、なんと本命のキャロットケーキだけありましたー。やったー。こいつは春から縁起がいいや、と心の中の江戸っ子が騒ぐ。

じゃかじゃん。キャロットケーキ、380円也。

真上からパチリ。てっぺんにあるのはオレンジピール、と書いていてあれマーマレードぽかったかなと記憶が揺らぐ。まあ、柑橘の皮ってことで。

周りの紙を外してみます。しっかりとした焼き色。ケーキ部分は5㌢、クリーム部分2㌢くらい。
絶対崩れるわな、と思いつつ切らずにはいられない。

わかりづらいかもしれないけれど、切断した半分が手前に倒れています。
くるみやニンジンが見えるかな。反対側にはレーズンが。このケーキ部分、みっしりして食感が重たそうに見えるけれど、食べると思いのほか軽め。そこにコリコリとしたくるみやレーズンの食感が加わる。こういうケーキにつきもののスパイスやシナモンは強すぎず、甘さも控えめで食べやすい。そしてなんといっても上のクリームがやっぱりおいしい。濃厚でクリーミーなおかつ後味さっぱりのチーズクリームと一緒にケーキを合わせるとぺろりと食べられます。ごちそうさまでした。