【newQ】ニューキュータルト：パインのパート・ド・フリュイの甘酸っぱさが好み
沖縄尽くしのサンドを頂いたのでおやつメモにしておこう。寿製菓が展開する【newQ】ニューキューは、沖縄らしい新定番を届けるがコンセプト。琉球とNEWを掛けているのだけど、ずっとキウイだと思い込んでいた。あわわ。
ニューキュータルト。
どう見てもパイナップルの絵なのにね。なぜ勘違いしたのか。
個包装であります。
出してみましょう。
上からパシャ。
横からも。
サイズは直径5×高さ2㌢。
断面！
プレス焼成された黒糖配合のタルトはさっくりとやわらか。
間にパイナップル型のパート・ド・フリュイ（ゼリー状砂糖菓子）。沖縄産パイナップルジュースを使っている。
パイナップル型の穴の部分にマンゴー顆粒入りのホワイトチョコクリームとマカダミアナッツ。コリッとした食感。
パート・ド・フリュイの爽やかな甘酸っぱさが好み。マンゴーはよく分からなかったけれど、沖縄県産の食材を使ったそれぞれの相性が良く、調和していておいしかったです、ごちそうさまでしたー。
プレスサンドって好き。