【メゾン・デュ・ミエル】マカダミアとキャラメルのショコラサンド：苦味があって甘すぎない理想的なチョコレート菓子

2023年12月24日

以前シトロンバターサンドをお取り寄せしてものすごく好みだった【maison du miel】メゾン・デュ・ミエル。名古屋のお店なので、今回もオンワード・マルシェにて注文。やっぱり冬はチョコがいいねーということで（年中チョコなのだけど）マカダミアとキャラメルのショコラサンドを買ってみましたよ、というお話。

クール便で届きました。外箱もひんやり。

マカダミアとキャラメルのショコラサンド 5個入、3,078円也。
オンワードマルシェなので送料込みの値段。

銀紙に包まれて表面にペタリシール。

開けていく。というより剥いていく。よいしょっと。

剥けました。裏側なのでひっくり返す。よっこらせ。

じゃんっ。チョコレートコーティングでつやつや。

真上から。サイズは直径4.5×高さ2㌢ほど。
これは楽勝のサイズかも。では切る！

じゃーん。なかなかに濃厚そうな断面が出現。
真ん中に見えるガナッシュキャラメル（中に刻んだマカダミアナッツ）をサブレでサンド、表面をクーヴェルチュールでコーティングしてある。ちなみにクーヴェルチュールはショコラノワールとショコラオレ。
頭が痛くなるような激烈な甘さだったらどうしようと思いつつ一口食べてみればどうでしょう！苦味があってキャラメルは焦がした香ばしさというのかな、好きな味。サクサクしたサブレとやわらかでぬちゃーっとした（いい意味）キャラメルをこのチョコレートの層が厚さといい甘さといい最適な配分で支えていて、チョコレート様様だと感じる。このチョコレートだけでも取り寄せたい。コリコリしたマカダミアナッツはキャラメルに味や食感でアクセントになっている。
小さめなのだけど、濃いめの珈琲に合わせて一息つくにはちょうどいいサンドでした。おいしかったです、ごちそうさまでしたー。

シトロンバターサンドも美味しかったなー。久しぶりに食べたくなった。催事で来てくれないかな。