【ドレス ミタ マサキ ラボ】はちみつフィナンシェ：天然蜂蜜と焦がしバターがじゅわーっ

2026年5月29日

大丸東京の催事に来ている新潟【DRESS MITA MASAKI LAB.】ドレスミタマサキラボでお気に入りのレモンケーキと一緒に、一番人気というはちみつフィナンシェも買ったので、おやつメモを。

はちみつフィナンシェ、350円也。

こんがりとした焼き色が美味しそう。

上からパシャ。

横からも。
サイズは7×4×高さ2.5㌢。

断面。綺麗な色。
外はカリッ、中はしっとりのフィナンシェ。焦がしバターと天然蜂蜜が使われており、香ばしい風味に蜂蜜の甘さがやさしくもはっきりとある。数種類の花から採る「百花蜜」を使用しているのだそう。リベイクしたらもっとカリッが復活するのだろうけれど、そのままでもじゅわーっとして美味しかったです。ごちそうさまでしたー。
近くで買えるといいのになー。