【ル・プチメック】ビターチョコと発酵バターのサンド：バターを塊で食べるしあわせ

2026年5月2日

日比谷【Le Petit Mec】ル・プチメックで珍しいパンを発見。あんバターの隣に並んでいた、チョコとバターの組み合わせ。最近はお気に入りのサンドイッチばかりだったのだけど、ついで買い。

ビターチョコと発酵バターのサンド、420円也。
名前に自信がない。たぶん、こんな感じ。

上からパシャ。
はみ出すチョコ。

横からもパシャ。
サイズは7×7×高さ5㌢。

バターが塊で入っているのが分かる図。京小麦のバゲットにフランス産ビターチョコと発酵バターが挟んである。苦くて甘いチョコにバターが合う。発酵バターを存分に感じることができる。バターは塗るだけじゃ足りない、やっぱり塊で！おいしかったです、ごちそうさまでした。
チョコ×バターの組み合わせ、パンでは新しいと思ったけど、お菓子なら普通だものね。相性よいのに、なぜ今まで出会わなかったのか。

最近、こればかり。