【百花園】和いちじくパウンドケーキ：オレンジコニャックが香る和洋折衷焼き菓子
高島屋オンラインストアで９月のマンスリースイーツとして紹介されていた新潟【百花園】和いちじくパウンドケーキ。無花果とパウンドケーキ、どちらも好きなので買ってみました。【百花園】は1882年創業の和菓子屋で、店名は初代の兄が向島百花園を営んでいたことから名づけられたのだそう。
素敵な包装。
和いちじくパウンドケーキ、3,348円也。
「わ」ではなく「なごみ」。
パカッ。10個入り。
一貫してここのお店のシンプルなパッケージは好み。
出してみる。
プラケースに入っているので崩れない。
上からパシャ。
横からも。
サイズは6×5.5×高さ2㌢ほど。
こちら側もパシャ。
開けた途端、洋酒のいい香り！これは好き、と食べる前から思う。
新潟県産コシヒカリの米粉を使用したパウンドケーキはしっとり。たっぷりのオレンジコニャックで漬けたいちじくがたくさん入っていて、食感がぷつぷつする。パウンドには白餡も混ぜ込まれている。これは美味しいパウンドケーキ！和洋折衷のお菓子は無理やりなものが結構あるけれど、これは本当に自然で気に入った。紅茶にも珈琲にも合う。おいしかったです、ごちそうさまでしたー。
デパ地下の銘菓百選や菓遊庵で取り扱いがないのかな？おやつ箱に入れておきたい。