フランス展

日本橋三越のフランス展で出会った【Miremont】ミルモンの焼き菓子で伏兵の美味しさだったのがリュス ピスターシュ。リュス（russe）は仏語でロシア。バスクの伝統菓子になぜロシアなのだろうか…と気になって仕方ないけど答えが見つから ...

日本橋三越のフランス展で見かけた【Miremont】ミルモンのガトーバスク。どこかで見たことあるなと記憶を手繰ったらメゾン・ダーニのあの印象深いガトーバスクに似ている。帰宅して調べたら戸谷シェフの修行先だったのですね。これも再会の一つ ...

日本橋三越のフランス展で出会った【Laurent LE DANIEL】ローラン ル ダニエルの焼き菓子、パルルモンタンがすこぶる好みでした。本来レンヌに行かねば味わえないはずのものを東京に居ながらにして味わえるしあわせ。お会計までの列 ...

クイニーアマンと言えばキャラメリゼされた表面に指をぺとつかせながらもガリガリさくさくという食感にとりつかれてしまうバターたっぷりのお菓子。小ぶりでも強烈に甘い印象があるけれど、本場の味はどうなのだろうと疑問がわいたので、レンヌのM.O ...

10時半ころに用事が済んだので、日本橋三越のフランス展に寄ってみました。いやー、びっくり。どのお店も行列行列行列。おしまいの日だからでせうか。かほどの人どもいずこより来たりや。などと思いつつガトーバスクがお目当てだったので【Mirem ...

日本橋三越フランス展で日替わり出店していた池袋のカヌレ専門店【パティスリー パダクシオン】でもギリギリ買うことができました。よかったー。というわけで二店目のカヌレです。

水色がさわやか。好き。

イラストがかわい ...

日本橋三越にお買い物に行きましたら、上の階でフランス展やってますよとのことなのでカヌレはあるかなと覗いてみました。三越の〇△展というのはいつもすごく混雑していて、近寄らないようにしているのだけれど２時過ぎだし少しは空いているかなと。混 ...