【鈴懸】栗蒸し：あっさりとした甘さのもっちり羊羹

2023年11月8日

【鈴懸】で亥の子餅を買えて一安心したのだけれど、そのとき一緒に買ったのが栗蒸し。栗のお菓子はたくさん並んでいて、羊羹はもう一つあって迷ったのだけれど、今年栗蒸し羊羹をまだ一つも食べていなかったことに気づいてこちらを選択。

栗蒸し、486円也。

じゃーん。最初から断面があるので、愛でるだけ。

反対側からもパチリ。むっちり具合が伝わるかしら。

断面好きとしては寄らずにはいられない。拡大して愛でる。
熊本県産の渋皮栗がどんっと鎮座した三角形の栗蒸し羊羹。
サイズは6×斜辺9×高さ3-4.5㌢。栗の高いところまで入れると4.5という意味ね。
もちっとした羊羹にも栗の欠片がたくさん散りばめられていてあっさりした甘さで食べ応えがあるものの、とても食べやすい。分けても十分なサイズだと感じました。おいしかったです、ごちそうさまでしたー。

栗の葉がうっすらいい匂いだった。と書いて、栗の葉だよね？？となる。柏餅みたいに自信が持てないわー。栗蒸しに添えられているから、それでよかろう。ね？