【銀座緑寿庵清水】焼栗アーモンドの金平糖：モンブランが封じ込められた一粒

2022年10月17日

先日シャインマスカットの金平糖と一緒に引き取ってきたのがこちらの【銀座緑寿庵清水】焼栗アーモンドの金平糖です。栗をどんな感じに金平糖に仕上げるのかに興味津々。今か今かと楽しみに待っていました。

〈四季折々〉焼栗アーモンドの金平糖は3,240円也。シャインマスカットはいつものより少し安かったのだなと今更気づく。

同じような写真になるので経過は飛ばして、ふたをパカリのところから。

秋らしい色合い。

ジャンッ。開封した途端「モンブランだー！」って思いました。栗というより濃厚な栗菓子の香り。
見た目はシャインマスカットと比べるとこちらのほうが一粒が大きい。白っぽい栗色をしている。角？の部分がぽこぽこしています。
しゃりしゃりと口の中で小さくなっていき、栗から入ってアーモンドに味が抜けていく感覚。伝わるかしら。アーモンドが中心核となっていて栗の味が掛かっているんだそうで、それでか！と膝を打つ。甘さがガツンときて秋らしい金平糖です。シャインマスカットとはこれまた違ったおいしさ。季節が変わっても金平糖は欠かせないです。