【リフェンリ】ガナッシュサンド ピスターシュベリー：口どけよくどっしり濃厚なのに消えてゆく
日本橋三越の催事に来ている松原【LIFENRI】リフェンリ。リフェショコラを求めて再訪してしまった。生ケーキもいつか味わいたいなーと思うのだけれど、今回はガナッシュサンドのお話。こちらも必ず買ってしまうお菓子。
４種類の中から、直感で２つだけ。
ガナッシュサンドピスターシュベリー、594円也。
じゃーん。
真上からパシャ。
横からパシャ。
サイズは直径6×高さ1.5㌢ほど。
エイヤーッと切る。
サブレはぷつぷつ食感で、しっとりほろっとしている。中に挟んだガナッシュはピスタチオが濃厚。ホワイトチョコのミルクのコクがあって美味。ベリーの味も濃い。濃厚でどっしりとしたお菓子なのだけど、口どけがよくいつの間にか消えていく感じ。おいしかったです、ごちそうさまでしたー。
周りにだけチョコレートコーティングされているのも、重たくならず、持つときに食べやすくていい。
https://kuragesalon.com/lifenri3/
