【ル・プチメック】サマーシュトレン：冷やして夏も楽しめるのだな

2023年7月16日

暑いけど【Le Petit Mec】ル・プチメックのパンを買うならまあいいかとてくてく歩いて行ったよ、というお話。サンドイッチを買おうとしてバゲット・シトロンに目移りしてたら、サマーシュトレン発見！シュトーレンってクリスマスシーズンだけではないのね。

サマーシュトレン、1,050円也。

まずは、ビニールの袋を外して。

レモンイエローの包みを広げると、塊が見えてきた。
13×9㌢くらいの楕円。ずっしり重たい。

ラップを外すと、粉砂糖とバターがまぶされた懐かしい姿が登場。
ナイフを入れると、バターと一緒くたになった周りのお砂糖がぼろりとはがれ落ちてしまう。

じゃーん。色鮮やかなドライフルーツが見える。

底の方からも一枚パシャリ。満遍なく砂糖まみれでござる。
オレンジリキュールに漬け込んだマンゴー、キウイ、パイナップル、レモンを使用とのこと。キウイは見た目ですぐわかる。その他の果物は色で見分けはつきにくいけれど、味がしっかりと主張してくる。果物の爽やかな酸味が感じられて、生地にはマジパンも入っているのでどっしりとした印象がありつつ重たくない。つまり一度にたくさん食べてしまえるというわけ。冷やしても美味しいとのことで、残りは冷蔵庫に入れてみる。冷やすと周囲のバターとお砂糖の部分が、体温で溶けていく感じ。アーモンドとパン生地がシュトーレンらしい味わいでとてもおいしかったです。ごちそうさまでしたー。
サマーシュトーレンって流れなのかしら。ほかのパン屋さんものぞいてみようかな。