【ル・プチメック】チーズとハーブのラスク：甘さが一切なく大きいクルトンみたいで好み

2024年5月21日

最近見かけると試してみるラスク。日比谷【Le PetitMec】ル・プチメックのしょっぱい系ラスクを中心にお気に入りのものを探しています。今回はチーズとハーブのラスク。チーズだったら失敗はないでしょう。

チーズとハーブのラスク、340円也。
ラスクは分量も値段もみんな同じみたいね。

出してみます。チーズとハーブの香りがぶわっと広がる。
表面カリカリ。

拡大して愛でる。
チーズはエダムチーズ。ハーブはローズマリーしか分からなかったけれど、ほかにセイジ、タイム、フェンネルが入っている。
甘さが一切ないところがよいのです。カリカリとした食感はラスクの焼き方もあるだろうけれど、チーズも大きく寄与している。大きなクルトンみたいで食べ応えもあるし、お酒に合う味。おいしかったです、ごちそうさまでした。これもまたペロリでした。ラスクの旅は続く。