【京菓子処 吉廼家】パイナップル大福：ジューシーなパイナップルがごろん

2022年7月3日

豆大福を食べ比べた【吉廼家】でもう一品。有名なみかん大福にも興味があったのですが、その隣に並んでいたパイナップル大福のほうが今日の暑さにはちょうどいいかな、と思いこちらを。

ね、なんだか爽やかそうでしょう？
そしてやはりおもち部分に惹かれる。なんだか分厚そうだぞ、と。

透明感のあるうす黄色がいかにもおいしそう。座布団のように引いているパイナップルイエローの紙ケースが向日葵みたいになって元気になる。
当日中に食べる時でも少し冷やしてと言われたので、しっかり冷やしました。では半分に！いざ。

ゴロンと大きなパイナップルが入っています。わー。
おもちが多いと小躍りしましたが、よーく見るとパイナップルの周りは白餡でした。これ食べてから気づくというね。ふふ。こちらも求肥かな。
パイナップルはとってもジューシー。白餡の甘さで果肉が酸っぱく感じられるのでバランスがよいです。そして冷やしているので、ひんやりとしたパイナップルがすっきり爽やかな大福でした。フルーツ大福って色々あるのだなあ。