【ケンタウロス】エビクリームピロ：小ぶりなのにずっしりピロシキ
日本橋三越の催事でピロシキ専門店【KENTAUROS】ケンタウロスが来ていました。初めてかな。ピロシキはロシア料理店で食べるくらいで、買うのは何年ぶりかなあ。
種類がたくさんあった。
この日はお楽しみのバインミーが控えていたので、悩む。
エビクリームピロ、390円也。
上からパシャ。
サイズは10×3×高さ4㌢ほど。
断面。このあとでリベイクした。温めたほうが断然美味しい。
もちっとした揚げパンの中に、ベシャメルソースがたっぷり。強力粉とバター100％の手作り濃厚ベシャメルソースだそう。ここのところずっと海老クリームコロッケが食べたかったのでちょうどよかった。おいしかったです、ごちそうさまでしたー。
ピロシキにはごつごつっとしたカレーパンのようなイメージがあったけど、これも胃にもたれなくていい。