【芋の上松蔵】芋けんぴ（塩）：甘いのもしょっぱいのもいける
おやつには甘いものを食べることが多いので、定期的にしょっぱいものがほしくなります。そんなとき見つけたこちら【芋の上松蔵】芋けんぴ（塩）。まず名前ですがいのうえまつぞうと読む。思いっきりいものうえと呼んでました。ああ勘違い。聖路加をせいろか呼びするのと同パターンか。さておき芋けんぴってこんなにおいしかったのねと思ったお菓子でした。日本橋高島屋は本館ばかりで、新館にはあまり立ち寄らないのですが、天のお導き？
芋けんぴ、496円也。厨房で揚げたての表記が！カリサクに期待が膨らむ。
上からのぞきこんでみた。
お皿に少し出してみます。マッチ棒くらいの細さでパリッと固い。きつね色が食欲をそそります。たまに皮がついているものもありますね。
いざ実食。
バリッザクッと食べるとき豪快に音が立つ。お塩がさつまいも本来が持つ甘さと調和し無限ループに陥るようなおいしさ。おつまみによさそう。塩は宮古島産。
油で揚げられているお菓子だけれど、細さのためか全然くどくない。あーこれはいくらでも食べていられそう。
芋の上松蔵はさつまいもスイーツの専門店。厳選したさつまいもの美味しさを最大限に引き出すことがこだわりだそう。スイートポテトも並んでいて、あら？と思っていたら、松蔵ポテトの新ブランドでした。そしてドンクが展開しているんですね、知らなかったー。芋けんぴは甘・塩・ごまの三種類があるそう。塩はかなり気に入りました。ごちそうさまでした。