【粋/ロイヤルパークホテル】THE MOMENT 心（おきもち）：味わい深いビターな生チョコレート
ロイヤルパークホテル一階にあるスイーツ＆ベーカリー【粋】は以前地下にあったロイヤルデリカの後継なのでしょうか、前を通るたびに気になっていたお店。入り口から縦に長い、鰻の寝床タイプのお店なのでなんとなく入りづらく。ようやく寄ってみましたよ、というお話。
カエルちゃんの顔がいつもとちょっと違う、ように見える。
ちょっと顔が細い、というか目が寄ってシュッとしている。どうした、君！？
生チョコレートTHE MOMENT 心（おきもち、と読む）、1,944円也。
開けていきましょう。
爪楊枝なのに、一工夫あるだけで素敵な感じに。
じゃーん。こんな形に整然と三角形になったものが18個並んでいます。
そしてカエルちゃんの顔がやっぱり違う。ベ・ツ・ジ・ン、だ。
取り出してみました。断面も見てみよう。
こんな風に、ざっくり3層になっている。
表面はココアパウダー？が降りかかった硬めのチョコレートが薄い層になっている。バリンと割れる。
真ん中の層が生チョコの層で、ブラックチョコレートのプラリネ。生チョコって実はくどく感じることが多くてあまり積極的には食べないのだけれど、これはヘーゼルナッツのプラリネ、ジャンドゥーヤっぽくてとても食べやすくて美味しい。さらに一番下のサブレフレークの層がサクサクとした食感を加えることで、いくつもの味わいがあって好み。気温が上がってきているので、うっかりしていると溶けて隣のチョコとくっついてしまうので注意。ごちそうさまでしたー。同じタイプでストロベリーのチョコもあるようなので、次の楽しみにとっておきたいと思います。