【バターステイツ】キャラメルくるみサンド：くるみとキャラメルのほろ苦さにふうわりバタークリーム

2023年9月24日

大丸東京の【BUTTER STATE’s】バターステイツのバターサンドが秋らしいサンドにかわっていたよ、というお話。見た目はくるみっこに似てるかなと思いつつ購入。

キャラメルくるみサンド、5個入り1,242円也。

じゃーん。要冷蔵。

こんな感じ。

真上からパシャ。サイズは6.5×2.5㌢。

美しい層になっている。厚さはクッキーが0.5㌢で全体として約2㌢。
絵的に変わらないと思うけど切ってみる。

自家製キャラメルにくるみを敷き詰めたという層にはくるみがごろごろ。くるみとキャラメルのほろ苦さが全体の甘さと対照的でいい。バタークリームはまだ暑いので気温ですぐ緩くなる。バニラアイスが溶けかけたときみたいにふうわりとして口どけが良い。国産バターを北海道生乳のクリームに丹念に溶かし込んで仕上げたというのも納得の味。
くるみが大きめで、クリームが口どけがいいので、食感が際立つ。ただクリームが溶けるとクッキーがずれて食べるとき崩れるので気をつけないと。おいしかったー、ごちそうさまでした。