【ブーランジェリー エスイガラシ】北のあんバターサンド：これまた塊バターと仕上げの塩がいい感じ
近くにあったらいいなと思う木場【Boulangerie S.Igarashi】ブーランジェリー エスイガラシ。日本橋三越の催事は終わってしまったけれど、バターの塊の余韻は続く。あんバターサンド目当ての方も多いのだそう。
あんバターはどんなだろう？
北のあんバターサンド、648円也。
上からパシャ。
10×8×高さ5㌢に収まるサイズ。
崩れそうなので断面はなしで、横からパシャ。
どーんと1㌢はあるバターの塊が挟まれているのが印象的。それに負けじと粒あんもぎっしり。一口食べて、パンに塩気？と思ったのだけれど、仕上げにふりかけているみたい。この塩が効いている。あんこの甘さを引き立て、バターのまろやかなコクともっちりしたパンでぺろりと食べてしまう。おいしかったです、ごちそうさまでしたー。
バターの塊の魅力に抗えない。