【ラニーチーズ】瀬戸内レモンバターチーズサンド：くっきりと濃い甘酸っぱさのレモン餡をバタークリームがまろやかに

2025年8月23日

福井【RUNNY CHEESE】の羽二重バターサンドは機会があれば買いたいお菓子。高島屋オンラインストアで8月のマンスリースイーツに出ていたので、迷わず購入。それもレモン！2025年夏季限定フレーバー。

クール便で到着。

瀬戸内レモンバターチーズサンド、5個入 3,800円也。
送料込み。

個包装。

じゃーん。

上からパシャ。

横からも。
サイズは6×4.5×高さ3.7㌢ほど。

美しいので別の角度からも撮っておこう。

エイヤーッと断面。
上からクッキー、バタークリーム、羽二重餅、レモン餡、クッキーの順。
バタークリームには瀬戸内レモンピューレと砕いたカシューナッツ（最初ピスタチオかと思った）が混ぜ込まれており、まろやかな甘酸っぱさ。ふんわりと軽く、口にいれた途端消えていく。羽二重餅はふんわりひんやり。濃い黄色をした特製レモン餡ははっきりとしたレモンの味わい、酸味強めの甘酸っぱさ。バタークリームと合わさると絶妙。それらを挟むクッキーはサクサクで、クリームをサンドしているのにしっとりし過ぎないところがいい。今回もおいしかったです、ごちそうさまでしたー。
レモンの甘酸っぱさが爽やか！