【和楽紅屋】バターサンド 苺：甘酸っぱいベリーのソースがアクセント

2024年5月22日

バターサンドは食べたいけれどあまり重たくないものがいいな、と選んだのが【和楽紅屋】の季節限定バターサンド。取り寄せよりお店がいいなと探したら東京駅構内にあったので買ってきたよー、というお話。

店舗だと好きな数買えるのがいい。今回は3個にとどめておく。

バターサンド苺、480円也。季節限定。

プラケースに入っていてつぶれないようになっている。

焼き色が美しいサブレ。

真上からパシャ。

真横から。
サイズは直径6×高さ2㌢でサブレは0.4㌢くらい。

結構昔なので、断面の写真を消してしまったかと焦る。けどありましたありました。
自家製あまおう苺ジャムを加えたというバタークリームは、体温でどんどん溶けていく。しっかりめのサブレになめらかな口どけで、いちごチョコも入っているからか、重た過ぎずくど過ぎず、とても食べやすいバターサンド。まんなかのソースはいちごとラズベリーの2種のベリーに糀甘酒を加えており、ベリーの甘酸っぱさがアクセントになりながらやさしい甘さでまとめられている。おいしかったです、ごちそうさまでしたー。
季節限定ではなく定番化されたらいいなあと思っていたら、エキュート東京店は5月末で閉店？また渋谷まで行くのかー。