【六花亭】霜だたみ＆百歳：定番以外もやっぱり好みだった

2025年5月19日

大好き【六花亭】は基本、北海道展で購入します。買うのはマルセイバターサンドや苺ホワイトチョコと決まっていて、それですっかり満足。なので名前は知っているけれど食べたことのないお菓子がいくつもある。今回そんな焼き菓子２種を食べる機会がありました。

霜だたみ

霜柱を踏みしめたときの音と感触からイメージされたお菓子。

サイズは7.5×4×高さ2㌢。

チョコレートパイでクリームをサンド。ざらめがふりかかったパイはサックサク。そこに合わさるモカホワイトチョコクリームが素晴らしく美味しい。なめらかでふんわり。食べるカプチーノとあったけど、その通り。かなり気に入りました。

百歳

ももとせ、です。

サイズは9×5×高さ2㌢に収まる木の葉型。

断面が綺麗。アーモンドパウダー、バター、卵、牛乳で作ったスポンジはしっとりバター感がある。下部にはブラックカランズジャム。甘酸っぱくてスポンジとのバランスがいい。すっきりした甘さ。これらがパイの舟に入っている。これは美味しい。常備したい。

どちらの焼き菓子もおいしかったです、ごちそうさまでしたー。
次、催事で出会ったら家に連れて帰ろうと決めた。

絶対買うものー。