【フレデリック・カッセル】ミルフイユ・ヴァニーユ:こんがりサクサクのパイ皮とバニラたっぷりクリームの完璧な調和
【Frederic Cassel】フレデリック・カッセルのミルフィユが食べたいなあと思い立ち、予約するのがよかろうと電話して銀座三越に取りに行ってきました、というお話。久しぶりに味わいましたが、こんなにおいしかったっけ?としばしぽうっ ...
【菓子屋シノノメ】焼き菓子3種:甘いのも甘くないのも全方向においしい
蔵前をお散歩したとき立ち寄った【菓子屋シノノメ】は、どこか郷愁を感じるようなしかしながらお洒落な空間でした。並ぶ焼き菓子どれもがシンプルでひっそりした佇まい、どことなく【シヅカ洋菓子店】と通じるものを感じました。これは美味しいに違いな ...
【粋/ロイヤルパークホテル】モンブラン:マロンクリームの下がぷりんぷりんしてるのは初めて
水天宮前のロイヤルパークホテルは居心地がいいのでついラウンジでぼーっとお茶をしたりしてしまうのですが、入口近くにあるSweets&Bakery【粋】も甘いものをちょっと買いたいなってときに入りやすいお店です。とある夕方、アップ ...
【フキアージュ】フィナンシェ2種:迷った末にマロングラッセとフィグサングリアを
おいしいお菓子が多くておやつメモが追いつかないー。まずは【feuquiage】フキアージュの焼き菓子の味を忘れないうちに。今回初めてだったのだけれども、味もさることながらこちらのお店の素晴らしいところは夕方でも品切れが起こらないという ...
【フキアージュ】シャインマスカットと巨峰のレーズンサンド:大粒レーズンが格段に美味
日本橋三越で出会った【feuquiage】フキアージュでバターサンドも買ったよ、というお話。レーズンバターサンドは洋酒の違いに注目することはあっても、レーズンの違いはそれほど意識したことはなかったので新鮮でした。
シャイン ...
【フキアージュ】夜明けのカヌレ:カリッカリのゴリゴリに焼き上げられた外側にはまる
日本橋三越で栗羊羹を買うために売り場に向かっていたら、入口すぐのところに美しい焼き菓子が並んでいるではありませんか。カヌレに目が留まり、おーとなりました。期間限定で出店している【feuquiage】フキアージュは調布のお店。人気店とは ...
ペリカンカフェ:東京のブルックリンでサンドイッチを食す
”東京のブルックリン”蔵前の魅力を力説されたのが数年前、ようやく重い腰を上げて行ってみたよ、というお話。秋晴れの日差しがまだ強い日のことでした。目的地は、創業昭和17年浅草のおいしいパン屋さん【ペリカン】のパンが食べられる【ペリカンカ ...
【合食】いかの姿あげ〈レモスコ味〉:レモンのタバスコだったのか
先日パーティーができるくらいたくさんのいかフライが我が家にやってきました。その際、みんな同じメーカーかと思って一緒くたに記念撮影。
一番左は【合食】でした。今回はそのおやつメモ。
いかの姿あげ レモスコ味。大塩 ...
【鳴海餅本店】栗赤飯:一口では無理な大粒の丹波栗がほくほく
日本橋三越の京都航空便で豆大福を買いたいなと思っていたら、今月は洛趣展という催事で受取と少し変則的になっていました。いつもなら月に一度なので【出町ふたば】名代豆餅は早々に売り切れてしまうのですが、今回は受取日が多かったせいか無事予約で ...
【銀座ウエスト】ラグデシア:どことなく懐かしさを感じるふわっと軽いクッキー
大丸東京の【銀座ウエスト】に見たことのないクッキーがあったので思わず買ったのだ、というお話。期間限定なのだそうで、ラングドシャクッキーが白い箱の中にお上品に並んでいました。
どなたに送っても喜ばれるウエストのお菓子。