【メープルハウス】まるごといちじくロール：どこで切ってもいちじくがドーン！
甘酸っぱい果物が好きなのでいちじくは出されたら食べる、くらいの位置づけだったのだけれど、一夜にして大好きに。びっくり。きっかけは大丸東京の催事に来ていた金沢【メープルハウス】のまるごといちじくロール。どーんと一本なので買うのを躊躇っている人がいたら、是非買ってみてーと大きな声で背中を押したい。
お店の紙袋。
喫茶創業時、お店の前に植えたいと探した木がカナディアン・メープルだったんだとか。
まるごといちじくロール、2,700円也。
パカッ。
出してみる。
断面をパシャ。
サイズは直径7-８×15㌢ほど。
どーんといちじくが入っている。
一本にまるごと３個入っているんだって！
どこで切ってもいちじくが顔を覗かせる。
途切れることなく、隙間なくいちじくが入っている。素晴らしい。
寄る。
みずみずしいいちじくがとにかく美味しい。完熟いちじくは少しねっとりしつつさっぱりした甘さ。いちじく初心者なので分からないのだけど、こんなに立派なサイズなの？どーんどーんどーんと並んでいる。
いちじくの周りにすっきりとミルキーな生クリーム。それらを厚さ1㌢くらいのスポンジで巻いている。ふんわりと綺麗な卵色のスポンジ。自分でロールケーキを巻いたとき大変だったので、職人技だなあと感じる。すごい速さで巻いているのだろうか？ジャムなどは使われておらず、いちじくだけなのが潔い。いちじくを心行くまで堪能できるロールケーキ。おいしかったです、ごちそうさまでしたー。
巻いているところを見てみたい。