【リフェンリ】ガナッシュサンド マカダミアフランボワーズ：フランボワーズの爽やかな酸味が印象的

2026年3月25日

写真整理していて、おやつメモにしていなかった松原【リフェンリ】ガナッシュサンドを発見。日本橋三越に催事に来た時のガナッシュサンド。これいつも楽しみ。

ガナッシュサンド マカダミアフランボワーズ、594円也。

巻かれた包装をとってみる。

上からパシャ。

横からも。
サイズは直径6.5×高さ2㌢ほど。

断面！
赤みがかったガナッシュが予想外だった。サクサク、ぷつぷつ食感のサブレに、なめらかな口どけでフランボワーズの爽やかな酸味が印象的なガナッシュをサンド。アーモンドダイスのチョコレート掛けも美味。おいしかったです、ごちそうさまでしたー。
周りのチョコの掛かり方が食べやすくて、よく考えられているなあといつも感心する。