【ル・プチメック】レモンカードのデニッシュ：レモンが爽やかに甘酸っぱい

2024年4月19日

日比谷で寄らずにいられない【Le PetitMec】ル・プチメックで最近の定番はバゲットシトロンですが、レモンが美味しいのは他にもあるのよ、というお話。

レモンカードのデニッシュ、380円也。
lemon curdとはレモンとバターと卵と砂糖で作るスプレッド。
スプレッドは塗るもの、カードは凝乳のこと。

真上からパシャ。
レモンカードの黄色が鮮やか。レモンスライスが載っている。

サイズは11×6×高さ2.5㌢ほど。測ってみるとパンって意外と大きいのよね。
断面に見えている白いのはクリームチーズ。100％ストレートレモン果汁の爽やかな酸味が最大限に活かされ、濃厚なクリームチーズと合わさって甘酸っぱさが最高に好み。デニッシュはパリパリでバターたっぷり。もう大きな平たい四角のパンを端っこからはむはむはむはむずうっと食べていけそうな気がする。おいしかったです、ごちそうさまでしたー。

もちろん豚肉のベトナム風サンドも買いました。