【ホテルショップヒルトップ】山の上レモン：酸っぱさがすうっと通り抜けていく丁寧なレモンケーキ
もわんと暑さがこもる夕方、出向いた山の上ホテル。そこだけしんと静かで那須でのんびりしているような錯覚に陥りました。通りから一本入るだけで喧騒が嘘のように落ち着いた空間が広がります。山の上ホテルと言えば天ぷらですが、エントランス入って左のホテルショップに品の良いレモンケーキがありましたよ、というお話。
じゃーん。開けます。
山の上レモン、5個入り1,800円也。
レモンをかたどったホテルオリジナル洋菓子。
個包装になっています。
ころりんとしたレモン型。飽きずに眺めていられる。
ホワイトチョコのコーティングも丁寧で、なんだか物語の中のお菓子みたい。
真上からパチリ。サイズは7×5×高さ3.5㌢ほど。
では切りますね。
白い部分はレモン味のホワイトチョコ。酸っぱさが全面的に押し出されていてとってもおいしい。
レモンピール、レモン果汁、レモンの皮を練りこんでいるというレモン尽くしのケーキ部分はふかふか。焼き色のついている部分はサクサクッとしている。一般的なスポンジはのどに詰まる感じがして得意ではないのだけれど、ここのスポンジはとても食べやすい。きめとレモンの風味のおかげなのかな。
コーティングはチョコレートなので気温によっては緩む。なので食べるとき、個包装の上から確認してみて少し冷蔵庫で冷やすのがよいかもしれない。ただ冷やし過ぎるとスポンジ生地も硬くなるので気をつけること、と備忘録的に。おいしかったです。ごちそうさまでしたー。
上品な手土産として喜ばれそうなお菓子でした。
紙袋も、昔の書類入れのような留め具が好み。伝わるかしら。
サイズ感はこんな感じ。
